家系ラーメン 藤澤家 イエケイラーメン フジサワヤ

店舗詳細

家系ラーメンの「魅力」を引き出した自慢の1杯をどうぞ!

豚骨、鶏ガラを100時間かけてじっくり煮込み、うまみが凝縮されたスープに、キリっとした醤油ダレを合わせて仕上げる豚骨醤油が自慢。もちもちした食感の中太平打麺とよく絡み合い、食べ進めるほどに豚骨の深い味わいが増す。こってりラーメンに相性抜群のライスは、大・中・小どのサイズでも50円。小学生~大学生はラーメン50円引きになる「学割」サービスも行っている。

2016年1月OPEN!

店主は横田晃一さん。開店のきっかけとなったのは、以前この場所にあった家系ラーメン店の「まつり家」。かつての修業経験を持つ縁から前店舗「まつり家」を譲り受け、同店での経験を生かしながら、自らの生み出した味で“勝負”しようと、都内や横浜で経営するラーメン店に次ぐ3店目として2016年1月7日、「藤澤家」をオープンさせた。

店主より

「この場所で、日々味作り、接客と、今の自分が持てるものすべてを注ぎ込む気持ちでおります。“本気のラーメン”をぜひ食べてみてください」(横田さん)

「お好み」もお聞きしています

【麺】…かため、普通、柔らかめ
【味】…濃いめ、普通、薄め
【脂】…多め、普通、少なめ

※注文時にお好みをお申し付けください。

他姉妹店のご紹介

家系らーめん横浜番長
【住所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4 幡ヶ谷中央ビル1-A  地図
【アクセス】京王新線「幡ケ谷駅」北口 右側目の前
◆豚骨醤油の他、魚介醤油や味噌などメニューのバリエーションが豊富。
 1号店としてオープンし、ラーメン激戦区で3年目。今も進化を続けている。

麺家 鶏豚大将 東戸塚店
【住所】神奈川県横浜市戸塚区信濃町538-8 地図
【アクセス】JR東戸塚駅 徒歩3分
◆鶏ダシのみで作る家系ラーメンを開発・提供して人気店に成長したお店。
 豚骨と見紛う仕上がりと、後から口に広がる鶏の優しいうまみが「クセになる」と、東戸塚エリアにてファン急増中。

ラーメン店初! 2017年2月~LINEスタンプ配信開始!

「ねこラーメン」40種類まとめて120円♪
右のQRコードを読み込んでいただくか、LINEスタンプショップで「ねこラーメン」とご検索ください。


※画像はクリックで大きく表示されます

店名家系ラーメン 藤澤家
所在地藤沢市遠藤937-6
電話番号0466-90-3229
営業時間11時~23時
定休日年中無休 ※年末年始を除く
駐車場8台