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湘南で働く

菓子工房 Grand Grand(グラングラン)

とろけるクリームとスポンジが絶品!

定番のショートケーキから、美しく洗練されたフォルムのケーキ、季節のフルーツをたっぷり使ったケーキ、サックサクな焼き菓子、色とりどりの焼きドーナツまで、常時20種以上の生ケーキと35種類以上の焼き菓子が並ぶ。フランス仕込みの技術が生み出すきめ細やかなスポンジと、とろけるような柔らかさの生クリームは“絶品”と評価が高く、少し大きめのサイズもうれしい。シェフのお勧めは、イチゴクリームと練乳入り生クリームで作った「マドモアゼル」(350円=写真前)と、高級なクーベルチュール・チョコレートをふんだんに使用した「ヴォル・ド・ニュイ」(380円=写真奥)。ケーキにはほとんどお酒を使用していないので、子供も安心して食べられるとか。 「地元の子供たちに応援してもらえるような、地域に密着したお店にしたいです」(シェフ・大竹大輔さん)
店内にはキッズスペースが設けられ、年4回は絵本を読み聞かせる「おはなし会」を開催するなど、「子供に優しいお店づくり」を目指している。
菓子工房 Grand Grand(グラングラン)
  • クレジットカード
  • 駐車場
  • 贈り物
  • オーダーメイド

店舗情報

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●茅ヶ崎市茅ヶ崎230-14
●TEL0467-55-9500/FAX0467-55-9501
●10時~20時
●不定休
●P3台

※『とことこ湘南を見て』とお伝え頂くとスムーズです。

information

2015.11.01
手作りパンの販売も始めました!
2015.09.28
季節のケーキ多数取り揃えています!ぜひお立ち寄りください。

シェフのおすすめケーキ  ※価格はすべて税別

グラングラン人気商品

ホールケーキ  ※マークが付いている商品は、10日前までの予約が必要です

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本場のフランス菓子が100円~

クッキー、サブレ、マドレーヌ、フィナンシェ、ダックワーズ、タルトなど35種類以上の焼き菓子が100円~ご購入いただけます。別途ギフト用BOXも販売していますので、お好きな焼き菓子を組み合わせてご利用ください。

◆人気No.1「ブールドネージュ」(100円)
 アーモンドのサクサク感と風味が楽しい、純白の小さいボールクッキー
◆ヘルシーNo1「おからクッキー」(100円)
 おからをたっぷりと使用しているので、整腸作用も期待されます

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グラングランの味を、ぜひ一度お試しください!

オーナーシェフ・大竹大輔
都内の有名洋菓子店で4年間修業した後に渡仏。フランスで3年間修行を積む中、さまざまなコンクールで賞を受賞した。その後、渡仏前に働いていた洋菓子店のシェフパティシエとして働き、2013年に自身の店「Grand Grand」をオープン。
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キッズスペース完備! 不定期でイベントも行います

子供が自由に遊べるキッズスペースを設けていますので、小さいお子様をお連れの方もゆっくりとお買い物をお楽しみいただけます。
イベント情報は、店頭または下のFacebookで告知致します。

地図・アクセス

●菓子工房 Grand Grand(グラングラン)●茅ヶ崎市茅ヶ崎230-14●TEL0467-55-9500

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