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湘南で働く

イタリア料理 celeste (チェレステ)

“あの手この手”でおいしさキラリ。旬食材のイタリア料理

一皿一皿に四季折々の食材を使い、シンプルな調理法で素材の味をダイレクトに引き出す。イタリア料理の“温もり”とおいしさに惹かれ、この道一筋18年。2016年5月の独立OPENに至るまでの約8年間は、京都に本店を持つ有名店「イル・ギオットーネ」で腕を磨いた。「冷たい料理、温かい料理、熱々の料理を、旬の彩りでご堪能いただければと思っています」(オーナーシェフ・佐々木寿人<すみひと>さん)。アラカルトとワインの組み合わせも人気だが、同店の味を“欲張り”に楽しむなら、何といっても「シェフお任せのディナーコース」(3,800円)がお勧め。冷菜、温菜、焼いて、茹でて、ソースで、塩でと、次々登場する料理に“ワクワク感”が伴い、風味も食感もバラエティー豊かに楽しませてくれる。ランチはコースのみ(1,600円・3,000円)。

【とこ湘チェック♪】ちょっぴりシャイな佐々木シェフ。お皿の中に垣間見える「料理への思い」がピピッと伝わってくる気がしました!
イタリア料理  celeste (チェレステ)
  • 駐車場
  • 駅から5分以内
  • ランチ
  • 貸切
  • 女子会

店舗情報

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●茅ヶ崎市共恵2-1-35
●TEL0467-39-6040
●11時半~15時(14時L.O.)、18時~23時(22時L.O.)
●月曜定休、月1回不定休(日曜)有
●P1台(要確認)

※『とことこ湘南を見て』とお伝え頂くとスムーズです。

celeste からの ☆ごあんない☆

2016.09.01
茅ヶ崎駅南口エリアに今年5月OPENしました。どうぞよろしくお願い申し上げます。

menu  ※以下すべて税別表記です

前菜アラカルト(一例)  ※内容は仕入れによって日々変化します

celesteのパスタとリゾット(一例)  ※内容は仕入れによって日々変化します

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お店の味が伝わる「シェフお任せのディナーコース」・・・3,800円

“欲張り”メニューのお任せコース。新鮮な旬の食材を様々な調理法で楽しませてくれる上、料金も得々価格。内容は↓

前菜5品+本日のパスタ(4~5種より1種を選択)+本日のリゾット+エスプレッソコーヒーorカプチーノor紅茶
photo

食事の“〆”には、エスプレッソ?カプチーノ?

「お食事をゆったりと楽しんだ後は、ぜひエスプレッソコーヒーをお試しください。芳醇な豆の香りと深い味わいがお口の中に広がって、より満足感が膨らむ感じをご体感いただけるのでは…と思っています。エスプレッソが苦手な方は、カプチーノもしくは紅茶をどうぞ。写真はカプチーノですが、どうも♡を作る技術が下手くそで練習を重ねているところです(すみません)」(取材時の佐々木シェフ談)
photo

店名の「celeste」は、イタリア語で「空色」という意味なんです

あまり濃くないスカイブルー。晴れ。

地図・アクセス

●celeste(チェレステ)●茅ヶ崎市共恵2-1-35●TEL0467-39-6040●P1台(要確認)

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