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湘南で働く

TRATTORIA la TRAMONTANA(トラモンターナ)

湘南・茅ヶ崎のイタリア大衆食堂。本場のとっておきレシピに舌鼓。

 イタリアのシチリアやトスカーナ地方の名店で学んだオーナーシェフ・佐藤健一さんが、昨年8月にオープンしたイタリア料理店。「食べる喜びを伝えたい」という思いから、気軽なイタリアの大衆食堂をイメージした。店名は修業中に命名されたニックネームで、アルプスからシチリアまで吹き抜ける強い北風のことを指すとか。  提供するのは、シェフがイタリアで実際に食べて感動した料理が中心。「ルーコラとピスタチオペーストのコンキリエ」(1,500円=左写真)は同店の名物パスタ。地元の市場で仕入れた魚介のメニューもぜひ。ランチセットは3種類(1,200円~2,100円)。
TRATTORIA la TRAMONTANA(トラモンターナ)
  • ワンちゃん
  • ランチ
  • 貸切

店舗情報

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●TEL0467-87-2266
●茅ヶ崎市東海岸北2-14-41-1-A
●12時~14時半(L.O.14時)、17時半~22時(L.O.21時)
●水曜定休
●駐車場=ディナーのお客様のみ近隣のコインパーキング利用でコイン(200円分)サービスいたします。
【近隣の駐車場】
◎ナビパーク東海岸北第1駐車場
◎ワンパーク東海岸北
●店舗URL:http://sicilianim.exblog.jp/

※『とことこ湘南を見て』とお伝え頂くとスムーズです。

ランチ内容(2/25~3/3) Aランチ(前菜・パスタ・ドルチェ・カッフェ) Bランチ(前菜・パスタ・メイン・ドルチェ・カッフェ)

2017.02.25
【前菜】 「柔らか豚タンとキャベツ,人参のマリネサラダ」 「カリフラワーと小田原産柑橘,海老のサラダ」 からお選びください。
2017.02.25
【パスタ】 「自家製サルシッチャとブロッコリーソースのもちもち太麺スパゲッティ」、 「3種のお豆とスペルト小麦のコンキリエ スープ風」 からお選びください。
2017.02.25
【メイン】 「本日のお魚のビール衣フリット」、 「豚肩ロースとグリンピース,玉葱の軽い煮込み」 からお選びください。

ランチメニュー(内容は、ほぼ週替わりです)

アラカルトメニュー(一例です) ※価格は税込みです

ドリンクメニュー 【ワイン各種取りそろえております】  ※価格は税込です

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シェフのお任せ気まぐれ「風」コース(大皿盛りの取り分けコース)2名様より
ご会食・パーティー等ご予約承ります。着席20名迄、立食応相談、貸切OK友達や家族、仲間との集まりで、いつもよりちょっと贅沢に!

全てシェフに完全お任せでトラモンターナのお料理を目一杯楽しんで頂きます!
前菜5〜6品、パスタ2品、メイン料理、ドルチェ、コーヒー、パン付きで2名様〜の大皿盛りの取り分けコースです。
シェフのオススメ料理を色々食べられるのでトラモンターナに初めて来られる方や、6名以上の大人数での食事会等に最適です
アレルギーの方には対応いたしますのでスタッフにお声掛け下さい。

★右画像は「シェフのお任せ気まぐれ『風』コース」お1人様 ¥4,167(税込¥4,500)※写真は2名分
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TRAMONTANA(トラモンターナ)の由来について オーナーシェフ・佐藤健一

 僕がシチリアのメッシーナにあるANTICA FILANDA(アンティーカ・フィランダ)とう人気店で働いていた時、その店のオーナーのお父様“ペッピーノおじいちゃん”に付けていただいたニックネームです。

 TRAMONTANAとはイタリア北部のアルプスからシチリアまで抜ける強い北風のことだそうです。シチリアでの修行は色々とあり、たどり着いたANTICA FILANDAにて楽しく愉快に大爆発!! お店に愛と笑いを振りまいて…(もちろん仕事も相当頑張りました)。そんな僕にペッピーのおじいちゃんは「君はこの店に色々な新しい風“トラモンターナ”を吹き込んできれた」と名付けてくれました。
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ワンちゃん同伴の方専用のテラス席がございます。







【Facebookページ】

地図・アクセス

●トラモンターナ●茅ヶ崎市東海岸北2-14-41-1-A●TEL0467-87-2266

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