鉄板焼き INAGAKI亭 テッパンヤキ イナガキテイ

店舗詳細

食材のうまみと、目の前で調理される“ライブ感”を堪能できるお店

高熱の鉄板に弾ける「ジュッ」という音、そこから広がる食材の香り…。手際よく焼き上げるシェフの華麗な手さばきで、出来立て熱々“食べ時”料理が提供される。コンセプトは「カジュアルに鉄板焼きを楽しんでもらうこと」。

新鮮な旬の食材を使用

赤身と脂のバランスが絶妙な「A5ランクの黒毛和牛」や、新鮮でみずみずしい野菜、自然のうまみが詰まった魚介など、各食材の食べ頃を見極め、食感と風味を引き出す絶妙な焼き加減で「INAGAKI亭の味」を作り出す。オーナーはこの道15年の経験を持つ稲垣繁男さん。2015年11月、茅ヶ崎市浜竹にオープンした。

ちょっぴり贅沢な時間を楽しんでもらいたい

ディナーコースは、アミューズ(前菜前の軽い一品)、前菜、スープ、黒毛和牛サーロインステーキ、ガーリックライス、アイス、コーヒーまで付いて6,000円(税別)~。
「『鉄板で焼くおいしさ』を、ぜひ知っていただけたらと願っています。お気軽にお越しくださいませ」(オーナー)

ちょっぴり「贅沢な時間」をご堪能ください

ピッカピカな鉄板の上で調理されていく様を、目や耳など“五感”で堪能できるのが鉄板焼きの醍醐味。
調理をしながら食材の話をしてくれることもあるというオーナーの気さくで穏やかな人柄もお店の魅力になっている。

黒い外壁にオレンジの文字が目印

店内は、オレンジと黒の壁がモダンな印象を演出しており、“しっとり大人な空間”が広がっている。
お店は辻堂駅西口より徒歩約10分。
駐車場も2台有り

オーナーより

「厳選したおいしい食材とお酒を用意してお待ちしております。お気軽にご来店くださいませ」

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