フランス菓子とチョコレートのお店

イル・ド・ショコラ  

店舗詳細

0120-41-1551(0467-85-3047)

    極上の「おいしさ」は最高級の材料と“本場のレシピ”から

      口の中でふんわりとろけるチョコレート、サクッと香ばしい焼き菓子、色鮮やかなしっとりケーキやタルトにクッキーetc.・・・。周辺に甘~い香りを届けてくれる“湘南の幻の島”「イル・ド・ショコラ」(仏語で「チョコの島」)。
    チョコの味を決めるカカオは、厳選した名産品だけをフランスとイタリアから直輸入。夏季は約15種、冬季は約30種、バレンタインの時期には約70種もの「本場の味」が勢ぞろいする。

    3つの”チョコ島”で「生シェルパイ」や「シェルジャン」も♪

     貝型の焼き菓子「生シェルパイ」や「シェルジャン」は、雑誌やTVで取り上げられたことで一躍有名になった“スター商品”。すべてのお菓子に、着色料や合成香料は一切使用していない。店主は山本雅也さん。名古屋の有名洋菓子店でフランス人シェフから基礎を学び、渡仏して本場のレシピを習得した。帰国後は海が好きだったことから湘南へ。1990年、ラチエン通りに当時は県内初のショコラティエを開業した。現在は茅ヶ崎店、ラチエン通り店、鎌倉店と“3つのチョコ島”を展開中。

    極上のチョコレートは最高級の材料から

     「本物のレシピ」の「本当においしいもの」を作り、できる限り価格を抑えて、皆さまにお召し上がりいただきたい・・・。これが、根底に流れる山本シェフの思い。その実現のために、欠かせないのが「良き材料」です。納得できる材料と出会うまで根気よく探し続けるのも山本流。イル・ド・ショコラでは、イタリアから最高級のクベルチュールを直接買い付けるなど、厳選した名産品だけを使用しています。※同店から生み出されるチョコレートは「おいしさ」と「上質さ」が認められ、講談社発刊の「世界の一流ショコラ図鑑」で日本のベスト16店に選ばれています(神奈川県では唯一です)。

    焼き菓子の詰め合わせもご好評いただいています

     イル・ド・ショコラでは、湘南の浜辺を思わせる“貝の型”のお菓子(生タイプと焼タイプの2種類)が大人気です!創作パイ菓子「シャルジャン」は、レーズン・チョコチップ・オレンジの3種類。サクサクパイに生クリームを詰めた「生シェルパイ」は、バニラ・チョコ・いちご・紅茶・プラリネの5種類。これらのシェル型パイと多数の焼き菓子、チョコレートの組み合わせなどを、大切な方へのギフトやちょっとしたお土産にいかがでしょうか。※シェル型パイはいずれも、上質でおいしいお菓子だけを全国から厳選した「婦人画報」誌「お取り寄せカタログ」(2013年秋・2014年秋)にご掲載いただいた他、生シェルパイはTBSテレビ「はなまるマーケット」の「2013おめざランキング3位」にお選びいただき、今も多くのご注文をいただいております。(・・・心より感謝申し上げます・・・)

    youtube でイル・ド・ショコラを見てみよう

    店名フランス菓子とチョコレートのお店 イル・ド・ショコラ
    所在地茅ヶ崎市幸町20-1(駅南口から徒歩約3分)
    電話番号0120-41-1551 0467-85-3047
    営業時間10時~20時
    定休日無休(正月休業有:茅ヶ崎店は元旦、ラチエン通り店は正月3が日)
    駐車場有り
    備考「茅ヶ崎ラスカ」内3Fフロア……営業時間:10時~21時……TEL0467-81-3230