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湘南で働く

酵素ジュース作り教室 茅ヶ崎本村

旬の果物とミネラル水で作る酵素ジュース。手ぶらで参加して、当日お持ち帰りいただけます

健康補助ドリンクとして話題の「酵素ジュース」の作り方を教える教室。講師は若林満恵さん。初めは家族の健康のために「不足しがちな酵素、ビタミン、ミネラルといった栄養素を手軽に摂取できないか」と探し、酵素ジュースを自作する方法に出会ったという。講習会に通うなどして学び、「納得の手法」を更に多くの人に広めるために、自宅にて教室を開くことを決めた。基本的に使う材料はイチゴ、キウイ、柿など「旬の果物」とミネラル水、甜菜糖のみ。好みによってハーブを加え、香りと風味に変化を出したり、ショウガ、玉ネギ、ヨモギなど“変わり素材”で作ることも出来るとか。「1回のお教室で、約1リットル分の酵素ジュースを作ります(飲む際は水で3~4倍に希釈)。飲み頃は持ち帰ってから3か月後になりますので、楽しみにお待ちくださいね」(若林さん)
酵素ジュース作り教室 茅ヶ崎本村
  • 駐車場
  • とことこクーポン

店舗情報

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●茅ヶ崎市本村4丁目(詳しくはお問い合わせください)
●TEL080-6737-2746(若林)
●電話受付9時~20時
●不定休(完全予約制。ご都合の良い日程をご相談ください)

※『とことこ湘南を見て』とお伝え頂くとスムーズです。

☆お知らせ☆

2017.01.24
【とことこマルシェ出店します!】4月23日(日)10時~15時頃開催。酵素ジュース各種をご試飲いただけます。教室についてのご質問などもこの機会にお気軽に♪ 詳しくは コチラ

料金 ※税込

教室の流れ

【1】 お電話にてご予約ください。基本的に初回はパイナップルを使用しますが、ご希望がありましたらご相談ください。
【2】 1回の講座にて、果物1kg・甜菜糖1kgを使用。2時間程度の講座になります。「手で混ぜる」作成法もありますが、当教室では容器ごと振って作る手法をお伝えします。当教室製の酵素ジュース各種をご試飲いただけますので、お好みの味を見つけてくださいね。
【3】 容器ごとお持ち帰りいただいてから熟成するまで(約3ヵ月間)、お家でも1日1度30回ずつ位容器を振ってください。日持ちは飲み頃から冷蔵で半年ほど。
【4】 出来るジュースは約1リットル。水で3~4倍に希釈してお飲みください。炭酸水や牛乳などで割ってもおいしいですよ。

地図・アクセス

●酵素ジュース作り教室 茅ヶ崎本村●茅ヶ崎市本村4丁目(自宅教室のため、詳しくはお問い合わせください)●TEL080-6737-2746(予約制)

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