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フランスの田舎料理「ケーク・サレ」
焼きたて“熱々”を召し上がれ!

ケーク・サレ専門店 パステル 

フレンチ・レストラン
所在地 茅ヶ崎市旭が丘2-14 MAP
電話番号 0467-59-1255
営業時間 ランチ 10時~15時 (L.O.)
ディナー 17時~19時半 (L.O.)
定休日 火曜、第3水曜定休 ※土曜はランチお休み
駐車場 1台
HP http://tksyfml.wixsite.com/keikusarepastel
特徴 駐車場 お子様歓迎 ランチ プライベート感 テイクアウト ラッピングOK
とこレポ

フランスの田舎料理「ケーク・サレ」
焼きたて“熱々”を召し上がれ!

「ケーク・サレをもっともっとたくさんの人に食べてもらいたい」との思いから、昨年8月、桜道沿い・旭が丘にオープンしました! ケーク・サレはフランス・プロヴァンス地方の田舎料理で、直訳すると「塩味のケーキ」という意味(ケーク=ケーキ、サレ=塩)。甘くない「おかずケーキ」で、お母さんがお子さんのおやつに作っていたといわれています。

素材と手作りにこだわりました

無農薬で有機農法の「矢島農園」(横浜市栄区)の野菜を使用し、料理やソースはすべて出汁から手作り。主役は「ケーク・サレ」なので、他の料理はすべてケーク・サレに合うように作っています。現地の「ケーク・サレ」はチーズが多く“ネチッ”としている印象ですが、当店ではこれを日本人の舌に合うように改良。バターを使用せず、軽く食べられるものに仕上げました。 ランチのおすすめは「ケーク・サレセット」(1,200円)♪ メインが肉・魚・サラダから選べ、ケーク・サレ3種、スープ、本日のデザート、食後のハーブティーorコーヒーが付いて1,200円です。

旅行に来たような感覚で楽しんでもらいたい

現実から離れたような雰囲気を味わってもらえたらうれしいです。 日本ではまだまだ知られていないフランスの田舎料理「ケーク・サレ」ですが、私はとても魅力的な食べ物だと思います。ぜひ熱々のケーク・サレをパステルへ食べにきてください(^ ^) -店長・斎藤ゆり子-
「ケーク・サレセット(魚料理)」(1,200円) お魚は日によってメニューが変わります。デザートと食後の飲み物もセットになります♪
パステルオリジナル! ふわっふわの「シフォンサレ」
人気メニュー! 「ケーク・サレセット」(1,200円)のお肉料理「豚のリエット」。 ディナーではケーク・サレを添えて1,500円。
女性に人気の「ほうれん草のケーク・サレ」
「チーズソースのグリル野菜」(単品800円)をメインに、「ケーク・サレセット」(1,200円)にすることも可能です

ギャラリー風の店内でゆったりタイムを

店内には手作りの絵画や作品が飾ってあり、まるでおしゃれな画廊に来たかのような雰囲気を味わえます。
また、オープンキッチンなので、料理を作ったり、盛り付けている所を楽しめるのも大きな魅力です♪

関連情報
「ケーク・サレ専門店 パステル」と同じ「カフェ・レストラン」のお店

105cafe
カフェ・レストラン

住所:茅ヶ崎市松が丘2-10-47
営業時間:冬季期間 11時半~15時 / 夏季期間 11時半~18時
定休日:土曜、日曜、月曜、祝日定休

喫茶 茶房留
カフェ・レストラン

住所:藤沢市遠藤642-6
営業時間:11時半~15時半(料理L.O.14時半)
定休日:土曜、日曜、祝日定休(都合により休みの場合あり。要確認)
M&K外観

ごはんや M&K
カフェ・レストラン

住所:茅ヶ崎市共恵2-8-33-102
営業時間:12時~21時
定休日:不定休

ozu cafe (オズカフェ)
カフェ・レストラン

住所:茅ヶ崎市東海岸南2-10-2 2F
営業時間:月曜~水曜11時~19時、木曜~土曜11時~23時
定休日:日曜定休
焼きそば

ひるごはん ばんごはん食堂
カフェ・レストラン

住所:藤沢市大庭5100-1
営業時間:11時~16時(L.O.15時)、17時半~24時(L.O料理.22時、ドリンク23時)
定休日:不定休 ※第2・4水曜の夜はお休みします(ランチは営業)
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