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ホーム » 店舗情報一覧 » 茅ヶ崎・シフォン工房 Ayu (アユ)

茅ヶ崎 矢畑エリアのふわふわ・しっとり手作りシフォンケーキ工房。木曜はナチュラルアイシングクッキーを販売!
茅ヶ崎・シフォン工房 Ayu (アユ) 

アユ
所在地 茅ヶ崎市矢畑215-1 MAP
電話番号 0467-83-2800
ご予約承ります
営業時間 10時~17時
定休日 火曜、土曜営業
木曜はナチュラルアイシングクッキーを販売

※年末年始のお知らせ:12/26(水)~1/7(月)はお休みをいただきます。よろしくお願い申し上げます
駐車場
特徴 駐車場 お子様歓迎 ワンちゃんOK ラッピングOK
とこレポ

一つひとつ心を込めて焼き上げるふわっふわなシフォンケーキ

火曜、木曜、土曜の週3回、1つひとつ焼き上げた手作りシフォンケーキが並ぶ専門店。 定番のプレーン、紅茶、チョコの他、旬の果物や野菜などを取り入れた季節のシフォンケーキが週替わりで登場する。 季節のシフォンは絞った生果汁を加えたもの、手作りのソースや蜜煮を入れたものなど素材の魅力を最大限に引き出すよう試行錯誤した自信作ばかり。「メープルとバナナ」「小松菜とかぼちゃ」など更に組み合わせで新メニューが生まれたりと「元々お菓子作りが大好き」というオーナーさんの“腕の見せ所”となっている。 生地には国産小麦、新鮮な卵、ノンコレステロールの「太白ごま油」といった、身体に優しく、安心な素材を厳選。フレーバーにも極力自然の素材だけを使用しているため、どれもほのかな風味と上品で優しい甘みに仕上がっている。

土曜はワンちゃん向けの「ワンコシフォン」も販売!

土曜限定で、犬用「ワンコシフォン」も販売。ワンちゃんとのお散歩の際に立ち寄って、一緒におやつを買って帰る飼い主さんも少なくないとか。

木曜はナチュラルアイシングクッキーの専門店に”変身”!

毎週木曜は、「ハレノヒ。」さんによるナチュラルアイシングクッキーを販売。 卵、乳製品、小麦粉、白砂糖、合成着色料を使用せず、天然の素材パウダーのみで飾りつけしたクッキーで、季節やイベントに合わせて様々なデコレーションのクッキーが登場! 1枚1枚に特別感があふれた可愛いクッキーたちはプレゼントにも喜ばれているとか。
赤い看板とテントが目印!
毎週様々なシフォンケーキが並びます。ゆっくりお選びくださいね♪
クッキーなどの焼き菓子も販売中です
季節や行事にちなんだハレノヒ。さんのアイシングクッキーは贈り物にぴったり!(写真は母の日クッキー)
ワンコシフォンのbirthdayホールタイプも、ご注文承ります!

ワンちゃん用シフォンケーキ「ワンコシフォン」は土曜日販売!

茅ヶ崎・シフォン工房Ayuではワンちゃんが食べられる「ワンコシフォン」を土曜日限定で販売しています。

米粉、オリーブオイルといった安心・安全な素材を厳選。無添加で手作りしています。
いつものおやつをはじめ、特別な記念日、大切なお友達のワンコへのプレゼントとしても、たくさんのご注文・お問い合わせをいただいています。

Ayuのシフォンケーキで、大切なワンコとちょっといつもと違うティータイムはいかがでしょう…?

心を込めて、1つひとつ焼き上げます

きっかけは、シフォンケーキの型を1ついただいたことから。シンプルなケーキだからこそ、素材の良さ、焼き方のちょっとした加減が重要な、その奥深さにハマりました。

ふわふわ、やわらかくて優しい甘さだからお子さまから年配の方まで(+ワンコにも!)、幅広い方に楽しんでいただけることも作る喜びになっています。

来店される方が「どれにしようか…」と悩まれているその顔が、何よりのごほうびです。

天使のケーキ? 「エンゼルフードケーキ」

一説ではシフォンケーキの元祖とも言われている「エンゼルフードケーキ」。
通常のシフォンと違い、卵黄を入れずに卵白だけで作るため、生地が真っ白!
軽くてフワフワ、モチモチした”未知の食感”です。

最近、定番メニューに仲間入りしました。
ぜひ一度、お試しくださいね♪

関連情報
「茅ヶ崎・シフォン工房 Ayu (アユ)」と同じ「スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)」のお店

フランス菓子とチョコレートのお店 イル・ド・ショコラ
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市東海岸北3-14-23
営業時間:10時~19時半
定休日:不定休
正月休業有:ラチエン通り店は正月3が日

御菓子処 やくも
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市南湖2-5-1
営業時間:9時~18時頃
定休日:日曜(お盆・お彼岸などは営業)

湘南茅ヶ崎和菓子処 野中屋
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市美住町6-14(学園通り沿い・松浪小向かい)
営業時間:8時半~18時半
定休日:火曜定休

おやつと喫茶 もぐもぐ堂
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市平和町1-5(西側)
営業時間:12時~19時
定休日:火曜、月曜(隔週)定休、他不定休有

御菓子処 丸寿
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:藤沢市羽鳥3-20-9
営業時間:7時半~19時
定休日:火曜定休
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