洗練された｢美しい料理｣が勢ぞろい

新鮮な魚介を使った色鮮やかな創作料理で人気を呼ぶ南湖エリアの穴場が、茅ヶ崎駅南口へ場所を移し、2014年1月6日(月)にグランドオープンを迎えた。 和洋中の広いジャンルのオリジナリティー溢れるメニューが目を、舌を満足させてくれる。
自家製のスモークチーズ(300円)やコンビーフ(600円)、雲白肉(ウンパイロー=四川風豚冷しゃぶ、850円)、お刺身たっぷりの｢空海サラダ｣(写真=1,100円)など、｢同店ならではのおいしさ｣がいっぱい。 食材への確かな目利きは、南湖で鮮魚店を営む実家ゆずり。料理人としての感性と技が、普段はもちろん｢特別な日｣にもぴったりの一皿を生み出していく。