湘南・茅ヶ崎の焼き菓子専門店
「想いを伝える」オーダーメイドクッキー
お祝い、引き菓子、サプライズなどに

　贈る相手をイメージした形やデザイン、風味を選びオンリーワンのクッキーを作り上げてくれる焼き菓子専門店。洗練された中に温もりを感じる仕上がりが口コミや店主のブログで評判を呼び、今では湘南エリアはもとより、都内や関西、北海道からも注文があるという。 　店主の米沢聖子さんは、シンプルな原材料だからこそごまかせない焼き菓子に魅了され、5年前に同店をオープン。見た目や食感だけでなく、｢旨味｣を追求するのが米沢さん流だ。材料は国産の粉と地元産の季節のフルーツを中心に、｢信頼できるもの｣だけを使用。着色料は一切使わず天然のパウダーで色を付け、乳化剤、保存料、安定剤も使用しない。食の安全へのこだわりと食べた時のなんとも言えない｢おいしさ＝旨味｣が多くのリピーターを呼んでいる理由だ。 　注文は“早め”がおすすめで、お渡し日の2週間以上前（量が多い場合は1ヵ月前位）に。工房では週3回店頭販売も行っている。