中国料理 桜花亭
ラーメン・中華
住所:茅ヶ崎市元町4-23-6 ルピナス元町102号 (茅ヶ崎駅北口徒歩4分)
営業時間:11時半~14時半(L.O.14時)、17時~21時半(L.O.21時)
定休日:火曜日
所在地 | 藤沢市辻堂元町1-1-31-5 MAP |
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電話番号 | 0466-47-9788 |
営業時間 | 火水木金11:00~15:00 土日11:00~15:30、17:00~19:30 |
定休日 | 月曜 |
駐車場 | 2台 |
HP | https://www.instagram.com/syouzin_ito/ |
特徴 | 駐車場 お子様歓迎 駅から5分以内 個室あり バリアフリー |
備考 | 完全個室あり、ベビーチェアあり、バリアフリー、車椅子OK |
当店のスープは、比内地鶏、名古屋コーチン、藤沢軍鶏のブランド地鶏、かごしま黒豚をベースにじっくり炊き出したスープです。
・比内地鶏(秋田県) ・名古屋コーチン(愛知県) ・藤沢軍鶏(神奈川県) ・かごしま黒豚(鹿児島県) ・山水地鶏(岡山県) |
・帆立(北海道) ・焼アゴ(長崎県) ・鯖煮干し(長崎県) ・鯛煮干し(長崎県) ・エソ煮干し(長崎県) ・羅臼昆布(北海道) ・真昆布(北海道) ・椎茸(大分県) |
醤油らーめん、塩らーめん共に、複数の素材をブレンドして旨味のバランスを整えております。
・有機JAS認定濃口醤油(兵庫県) ・再仕込み醤油(兵庫県) ・無農薬・無肥料醤油(和歌山県) ・濃口醤油(和歌山県) ・淡口醤油(和歌山県) ・たまり醤油(和歌山県) |
・ゲランドの塩(フランス) ・粟国の塩(沖縄県) ・ぬちまーす塩(沖縄県) |
チャーシューは低温で3日間かけて肉の旨味を最大限に引き出しております。❝まぼろしの黒豚❞と言われる「鹿籠豚」(かごぶた)や、販売の認定が必要な「TOKYOX」も取り扱っております。他では味わえない、最高品質のチャーシューをご堪能ください。
●リブロー-ス
「鹿籠豚」(鹿児島県枕崎市)
●肩ロース
「TOKYOX」(東京都)
「金華豚」(山形県・平田牧場)
「かごしま黒豚」(鹿児島県)
●バラ
「奄美島豚」(鹿児島県)
有機JAS認定を中心に、北海道産小麦を各種ラーメンに合わせてブレンドし、小麦の香り高い麺に仕上げております。
・有機JAS認定ゆめちから
・有機JAS認定きたのかおり
・はるゆたか
・きたほなみ