cocina de Couzou
カフェ・レストラン
住所：茅ヶ崎市東海岸南(ご予約時に場所をご案内します)
営業時間：11時半～なくなり次第終了
定休日：土日休み、他不定休有り(Instagramをチェック)
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湘南 茅ヶ崎 ソウルフードとクラフトカクテル
THE NYC BOX
ザ・ニューヨリカン・ボックス
| 所在地 | 茅ヶ崎市幸町7-26 TSUBANA B棟 102 MAP |
|---|---|
| 電話番号 | 090-4870-9396 |
| 営業時間 | 11時～21時 |
| 定休日 | 月曜定休 |
| 特徴 | クレジットカードOK 駐車場 お子様歓迎 ランチ 予約無しOK 当日予約OK テイクアウト ワンちゃんOK |
| 備考 | ・テイクアウトもお気軽に(お電話での事前予約がスムーズです) ・出前館・Uber Eatsにも掲載中 ・ネイルスタジオ「THE FLAPPER」併設(詳細は下記をご覧ください) |
ニューヨークのストリートフードや世界のソウルフードとクラフトカクテル
ローストポークとチーズ、ピクルスなどをパンに挟み、グリラーでカリッと焼き上げる「キューバサンド」や「ホットドッグ」といったニューヨークで所謂“屋台メシ”として愛されているストリートフードをはじめ、「ジャークチキン」「ジンギスカン」など厳選した世界のソウルフードを手作り・出来立てで提供するカフェ＆バー。茅ケ崎駅南口の新スポット「TSUBANA」に2021年4月新オープン。
一品一品、素材選びと創意で特別なおいしさに
看板メニューのキューバサンドは、柑橘果汁やスパイスラムに丸一日漬け込んだ自家製モホローストポークが味の決め手。 3種のテイストが選べるホットドッグはソーセージは焼く前にブルックリンラガーでボイルしてよりジューシーかつカリッと仕上げるなど、オリジナルの調理法や一工夫でカジュアルなメニューを同店ならではの味わいに仕上げている。誰もがくつろいで楽しめる”パブリックハウス”。テイクアウトや出前もお気軽に！
店内はアメリカンな内装で明るく誰でも訪れやすい雰囲気。地元の憩いの場としても機能するイギリスのパブ(Public House＝公共の家)のようなお店をイメージしているのだとか。
バーテンダーでもあるマスターによる、クラフトカクテルも楽しめる。
もちろんランチやカフェ、お子様連れでのご利用も歓迎！ 電話予約で食事メニューのテイクアウトにも対応。おつまみを盛り合わせた「アペタイザーボックス」は宅呑みを“ちょっと贅沢”にランクアップさせてくれる。
茅ケ崎駅南口を桜道沿いに約徒歩7分。保育園前を左に曲がります。 
看板メニューの「キューバサンド」。自家製サルサソースはサラダ感覚で召し上がっていただけます。 
「ジャークチキンオーバーライス」。スパイシーなチキンにソースの山わさびが風味をプラス！ 
「ジンギスカンオーバーライス」。マスターの出身地でもある北海道から羊を仕入れています！ 
ホットドッグ「コニーアイランド」。ミートソースとチーズにチポトレソースがアクセント。 
ホットドッグ「マンハッタン」。チーズとクルミ、はちみつのトッピングでクワトロフォルマッジの様な味付けです。 
「自家製シャーベットのハニーレモンサワー」 
「レモンスカッシュ」も自家製シャーベットを浮かべています。 
「バジルウォッカのブラッディーメアリー」。ブルーノート東京時代の師匠から教わったレシピを茅ヶ崎でご提供いたします。 
「ニューヨークハイボール」。ニューヨークで誕生したハイボールの起源「デュワーズ」にオレンジピールで爽やかに仕上げました。 
「ブルックリンラガー」各種 
「ラスパドゥーラチーズ」は削りたてをご提供。若いチーズならではのやわらかな食感と豊かなミルクの風味をお楽しみいただけます。 
光の差し込む開放的な雰囲気の店内。 
ウッドデッキのテラス席はワンちゃんOK！ ぜひお散歩のひと休みにお立ち寄りください♪ 
「Harney & Sons」。NY発のプレミアムティーブランド。 
ホットドッグ「ブルックリン」。2種のチーズ、ゴールデンマスタードなどトッピングもたっぷり！ 
天然素材のスパイスが利いた「プラナチャイ」 
「ホットチョコレート」。濃厚な口当たりが特徴のチョコレートドリンクにマシュマロを添えて。 
「エスプレッソトニック」。厳選したコーヒー豆を使用した、ほろ苦くて爽やかなクセになる味わい。 
「ケサディーヤ」 
こだわりがつまった「キューバサンド」
「キューバサンド」は名前に「キューバ」と付いてはいますが発祥はアメリカ。
フロリダの移民コミュニティーでキューバ人労働者に食べられていたサンドイッチです。
数種類のハーブとプエルトリコ産のスパイスラムをブレンドした「モホ」で一晩マリネした自家製のモホローストポークをたっぷりのチーズ、キャビアの様な粒々食感のゴールデンマスタードと一緒にサンドして専用のパニーニオーブンでプレスしながら高温で一気に焼き上げます。
パンはご近所のパン屋さん「ふくふくパン」さんの天然酵母パンを使用。たっぷりの具材に負けない香りとうま味がキューバサンドに香ばしさを加えてくれています。
自家製のサルサソースとも相性ばっちり！
ぜひ一度お試しください！
カクテル片手にゆったりとしたひと時を
THE NYC BOXのカクテル各種は果実で香り付けしたスピリッツや自家製シロップなどを使用し、素材のフレーバーを活かしたプレミアムな味わい。技術と手間を惜しまない「クラフトカクテル」をご提供いたします。
画像は特にご好評をいただいている「ニューヨリカン・モヒート」。野性味あふれるキューバミントが爽やかな、暑い日にぴったりの一杯です。
「THE NYC BOX」はいつでも皆様をお待ちしています！
店名「THE NYC BOX(ザ・ニューヨリカン・ボックス)」のニューヨリカン、とは、ニューヨーク生まれのプエルトリコ人を指す言葉です。
多様な人種、文化、食事が入り混じってできている移民の街をイメージして付けました。
こうした移民文化から生まれた屋台グルメに、更に同店ならではのアレンジも加えたメニューからも、異文化を体感していただけるかと思います。
東京でバーテンダーとして勤めていましたが、「海の近くでお店を」と志し、ここ茅ヶ崎へオープンしました。
地域に根付いて皆様のくつろぎの場となるよう、目指していきたいと思います。
どなたさまもぜひお気軽にお越しください！
(店主)
ネイルスタジオ「THE FLAPPER」
完全予約制・1席のみのプライベートネイルスタジオ。
気兼ねなくゆったりお過ごしいただけます。
「Nail Studio THE FLAPPER」
・茅ヶ崎市幸町7-26 TUBANA B棟 102(THE NYC BOXと併設)
・TEL090-6074-6535
・10時～19時(最終受付)
・theflapper@gmail.com
「THE NYC BOX」と同じ「カフェ・レストラン・居酒屋・バー」のお店
cocina de Couzou
