「キューバサンド」は名前に「キューバ」と付いてはいますが発祥はアメリカ。
フロリダの移民コミュニティーでキューバ人労働者に食べられていたサンドイッチです。
数種類のハーブとプエルトリコ産のスパイスラムをブレンドした「モホ」で一晩マリネした自家製のモホローストポークをたっぷりのチーズ、キャビアの様な粒々食感のゴールデンマスタードと一緒にサンドして専用のパニーニオーブンでプレスしながら高温で一気に焼き上げます。
パンはご近所のパン屋さん「ふくふくパン」さんの天然酵母パンを使用。たっぷりの具材に負けない香りとうま味がキューバサンドに香ばしさを加えてくれています。
自家製のサルサソースとも相性ばっちり!
ぜひ一度お試しください!
THE NYC BOXのカクテル各種は果実で香り付けしたスピリッツや自家製シロップなどを使用し、素材のフレーバーを活かしたプレミアムな味わい。技術と手間を惜しまない「クラフトカクテル」をご提供いたします。
画像は特にご好評をいただいている「ニューヨリカン・モヒート」。野性味あふれるキューバミントが爽やかな、暑い日にぴったりの一杯です。
店名「THE NYC BOX(ザ・ニューヨリカン・ボックス)」のニューヨリカン、とは、ニューヨーク生まれのプエルトリコ人を指す言葉です。
多様な人種、文化、食事が入り混じってできている移民の街をイメージして付けました。
こうした移民文化から生まれた屋台グルメに、更に同店ならではのアレンジも加えたメニューからも、異文化を体感していただけるかと思います。
東京でバーテンダーとして勤めていましたが、「海の近くでお店を」と志し、ここ茅ヶ崎へオープンしました。
地域に根付いて皆様のくつろぎの場となるよう、目指していきたいと思います。
どなたさまもぜひお気軽にお越しください!
(店主)
完全予約制・1席のみのプライベートネイルスタジオ。
気兼ねなくゆったりお過ごしいただけます。
「Nail Studio THE FLAPPER」
・茅ヶ崎市幸町7-26 TUBANA B棟 102(THE NYC BOXと併設)
・TEL090-6074-6535
・10時~19時(最終受付)
・theflapper@gmail.com