鳥取のおいしいお米を茅ヶ崎で発信！ 農家さんの思いごと届けるおむすび専門店

鳥取の米農家さんから届くお米を使用したおむすびが看板メニューの専門店。
店内のショーケースを覗くと銀鮭、めんたいこ、梅おかかや昆布といった王道からガパオライス、ポーク玉子、卵黄醤油漬け+鶏そぼろといった創作むすびまで、目移りしてしまいそうなラインナップが並ぶ。濃すぎずマイルドで、毎日食べたくなるような家庭的で優しい味付け。それでいて専門店ならではのしっかりひと手間掛かった味わいが、ささやかな“ハレの日”気分にしてくれる。

米粉生地のもちもちクレープは"ゆる無添加"が嬉しいギルトフリースイーツ

おむすびと同じ鳥取のお米を製粉した、ぜいたくな米粉で焼き上げるクレープも人気。 もちもちでほんのり甘い生地に、具材はオーガニックバナナやクーベルチュールチョコレート、甜菜糖など良い素材、安心な素材を積極的に取り入れる。おいしいだけじゃない"ギルトフリーおやつ"として、自分へのちょっとしたご褒美や、お子様と一緒に甘いものを食べたい時にもぴったり。

「食」を大切にしたい人たちに、気軽で楽しい選択肢を

14年のキャリアを持つヨガ講師としての一面もあるオーナー・山下さん。ご主人の実家が鳥取県の米農家であったことと自身の出産を切っ掛けに、「食」の大切さに深い関心を持つように。
「子育てを始めると、『我が子には良い食事を』という思いを持つお母さんは多いと思います。でも、毎日徹底するのは大変過ぎるし、気持ちの負担になってしまう。『今日は体に良い事しちゃったな♪』と気分転換のように楽しめる、選択肢の1つにしてもらえたら、という思いです」(同氏)
ご家族やスタッフさんらと共に営む店内はほのぼのと温かく、いつしか、ここに"帰ってきた"かのように感じてしまいそうな空気感。取材中、ベビーカーや赤ちゃん連れで訪れるお客様との会話が弾むひと時も。
茅ヶ崎市東海岸北、鉄砲道沿い、一中通りと交わる交差点そば。腰かけておむすびを大きな口でほおばる男の子とクレープを手に笑顔の女の子のウォールアートが目印。