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ホーム » 店舗情報 » 食べる » パン » 小麦工房 Plume (プリュム)

藤沢市石川の焼き立てパン屋さん
小麦工房 Plume (プリュム) 

プリュム
Plumeの食パン
Plumeのパン
所在地 藤沢市石川20-4 MAP
電話番号 0466-86-6033
営業時間 6時半~8時半、10時~19時半
※土曜、日曜は9時~19時半
定休日 月曜、第1・第3火曜定休
駐車場 店前に1台有
特徴 駐車場 各種割引 お子様歓迎 贈り物
備考 パンの種類は日によって異なります
とこレポ

1つひとつ、毎日丁寧に。素材を味わう手作りパンが50種以上!

藤沢市石川、南鍛冶山交差点そばの西友裏手にこじんまりと佇むパン屋さん。 オーナーは都内三ツ星レストランのベーカリーや、同市内の人気店でパンを焼いてきた実力の持ち主。「地域に根差した自分の店を」と、2016年11月、奥様と共に同店をオープンさせた。
店内には粉から作るオールスクラッチのパンが常時50種以上。食パンには国産小麦を、カンパーニュには自家製天然酵母を使用。フォカッチャはオリーブオイルとマッシュポテトを練り込むなど、それぞれ生地の食感、味わい、香りを引き立たせるよう、素材と製法を吟味して焼き上げていくという。
具がたっぷりの総菜パンや甘さ控えめなあんパン、メロンパンなども人気が高く、季節のパンや、独創的なオリジナルパンも続々と登場。それぞれに「これが一番のお気に入り!」という熱いファンが付き、定番メニューがどんどん増えつつあるのだとか。
「『お土産にしたら喜ばれた』『どうしてもここのパンが食べたくなって来た』などお客様から直接言葉を掛けてもらえることもあり、何よりのやりがいになっています。子どもから大人まで、皆様に愛されるパン屋さんを目指します!」(オーナー)
お店目の前に鍛冶山公園があります。公園でのランチにもどうぞ♪
悩むのも楽しい、バラエティ豊かなパンたちがずらり!
”一工夫”が光る色々なフォカッチャが登場! この日の限定は和テイストの「とうふのフォカッチャ」
可愛いくまぱんは優しい甘さの自家製カスタード入り。大人の方にも人気です
ホットドッグも具だくさん。ミートソース入りで食べ応えあり!
バケット類 バケット類も国産小麦100%。長時間熟成で奥深い味わいです
7 / 10自家製酵母で焼き上げるカンパーニュ。噛みしめるほどに生地のうま味が広がります
ブリオッシュ生地のあんぱんは「中毒になった」という声も!
甘い系のパンはコーヒータイム、ティータイムにもぴったりです(^^♪
季節限定のキウイのデニッシュ。クリームとの相性が絶妙!

やっぱり食パンが看板メニュー!

石臼挽の北海道産小麦を100%使用。
香り高く、もっちりふわふわに焼き上げました♪
ぜひ1度お試しください!

素材から厳選し、「安心できるおいしさ」だけをお届けします

パンは小さなお子さんから年配の方まで、皆様が日常的に食べるものですから、素材は味、香りはもちろん産地や鮮度、安全面からも厳選して使用しています。

安心・おいしいplumeのパンが、皆様のお気に入りになりますように!
(オーナー)

関連情報
「小麦工房 Plume (プリュム)」と同じ「パン」のお店

ベイカリー みかく
パン

住所:茅ヶ崎市元町4-23-6ルピナス元町102
営業時間:7時半~19時
定休日:水曜、第1・第3木曜定休

Pain de K
パン

住所:茅ヶ崎市若松町14-9
営業時間:8時~18時
定休日:日曜、祝日定休

ベッカライ タカヤマ
パン

住所:茅ヶ崎市浜竹4-7-55
営業時間:9時~21時
定休日:月曜、第1・3・5火曜定休(不定休も有)

SEALS BAKERY
パン

住所:茅ヶ崎市松浪1-1-12
営業時間:8時~18時(売り切れ次第終了)
定休日:水曜、第1・3・5火曜(祝日の際は振替)定休

B-grotto
パン

住所:茅ヶ崎市東海岸北1-5-4サザングランドハイツB1F
営業時間:6時半~18時
定休日:日曜定休
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