ふわふわの氷に自家製ソースとエスプーマ。幸せが口いっぱいに広がる特製かき氷専門店

茅ケ崎・雄三通り沿いに佇む、可愛らしい雰囲気の一軒家が、2025年5月にオープンしたかき氷専門店「ふ和ふ輪」。
その店名通り粉雪のようなふわふわの氷に自家製ソースときめ細やかで舌ざわりなめらかなエスプーマを盛り付けた自慢のかき氷が看板メニューだ。季節ごとに登場する期間限定フレーバーを始め、独創的なメニュー作りは新横浜の人気店「TSUKIMISOU -Shave Ice-」直伝。 涼を求めて訪れる地元のお子様連れのママさん、互いにシェアし合うお友達同士はもちろん、遠方から同店目掛けて訪れる"ゴウラー"(かき氷ファン)も少なくないとか。

食べ進めるごとに味わい変わる。最後のひと匙まで魅了する”パフェのような”かき氷

自家製ソースは、フレッシュな旬の果物や上質な抹茶など、素材感を大事にそのまま閉じ込めたような濃密な味わい。エスプーマも湘南ゴールド味にはヨーグルト、イチゴ味にはミルク、抹茶味には抹茶のエスプーマなど、ソースの魅力をさらに引き立てる組み合わせになっている。更に、氷の中には果物のジュレやコンポート、グラノーラなどフレーバーごとのお楽しみがたっぷり。一つひとつのネーミングにも遊び心が溢れ、選ぶところから最後のひと匙まで、気が付けば大人も童心に戻ってしまいそう。

2Fはオーナー夫妻の知見を活かした、メーカー直のきもの専門店。夏は浴衣各種を取り扱い

店舗2Fはきもの専門店「和to輪」を併設。実はオーナーの古賀さんは京都で20年以上着物に携わってきた経歴の持ち主で、奥様もまた着物店での勤務を経て現在は着付けの先生として活躍するなど、ご夫婦ともに着物のエキスパート。豊富な専門知識やメーカーとのネットワークで、着物の販売からお手入れ迄、同店ならではのクオリティと価格帯を実現。夏の期間は色とりどりの浴衣が並ぶ。
「茅ヶ崎と言えばアロハのイメージですが、お祭りや花火には浴衣でのお出かけも素敵ですよ。海への行きや帰り、かき氷でひんやりクールダウンしたり、ついでに浴衣や着物を眺めてみたり…。気軽に立ち寄れるスポットになればうれしいです！」(古賀さん)