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五感で味わう和菓子の雅-「季菓彩心」
御菓子処 丸寿 

所在地 藤沢市羽鳥3-20-9 MAP
電話番号 0466-36-7938
営業時間 7時半~19時
定休日 火曜定休
駐車場 有り
特徴 駐車場 とことこクーポン テイクアウト 贈り物
お得なクーポン「500円以上お買い上げの方に「大庭城最中」(1個)プレゼント!」配布中!
とこレポ

五感で味わう和菓子の雅-「季菓彩心」

素材と季節感を重んじる伝統の製法に新たな技術を取り入れながら、一つひとつの“表情”を丹念に作り上げていく。完全な手作りを貫く創作のテーマは「季果彩心(きかさいしん)」。お菓子で季節を感じ、心を彩る…という熱い思いが込められている。

創業70余年の歩みが生み出す人気商品がいっぱい♪

現在地で、戦後まもなく創業以来70年越え。看板銘菓「大庭城最中」(1個160円)は、2代目・岡崎幹雄さんが郷土に対する思いを込めて考案、3代目・秀一さんとともに形にした傑作だ。店の味ともいわれる「朝生(あさなま)」(朝作ってその日のうちに食べるもの)は、朝5時半に仕込みを開始、2時間後の開店時間に丁度仕上がる。

和菓子の保存は常温で。1個売り大歓迎です‼

「冷蔵庫がない時代に生まれた和菓子は“食べ時”を選びます。保存は常温が基本。1個売りも大歓迎です!」と秀一さん。アットホームで温かな雰囲気に包み込まれるのも、「御菓子処・丸寿」ならではの魅力! 最新情報はこちらも人気のFBで。
駐車場は店舗に向かって右側と、道路を挟んで向かい側にあります
爽やかな酸味で新登場! 「湘南ゴールド大福」ご賞味ください
瑞々しい苺とこしあん(北海道産小豆)を“羽二重餅”で包みました
ふわっふわの創作蒸し菓子「菜畑(なばたけ)」で春を満喫
海のお散歩をイメージして生まれた「湘南・海んぽ」

明治神宮献上銘菓 神奈川県指定銘菓 藤沢名産推奨品「大庭城最中」

大庭城は、平安時代の末期、関東平氏の雄・大庭景親の居城でもあったと言われ、室町時代の中期には時の関東管領・扇谷上杉定正の執事・太田道灌によって大規模な改修をされたと伝えられています。現在は藤沢市により大庭城跡公園として解放。春には桜の名所として親しまれています。大庭城最中は、郷土藤沢の風土とその面影を現在に伝えたく、城の形に表したものです。 最中の命である餡は、北海道産の粒選りの大粒小豆を、その風味を損なわないように独自の製法で丹念に練り上げています。 また、城を形どった皮は、無農薬・有機栽培のもち米の玄米を、精米したその日のうちに香ばしい焦がし皮として焼き上げたものです。 さらに、小豆の粒をつぶさぬよう、一つ一つ手作業で詰め、包装しています。小豆の原形と輝くツヤを楽しめるあん。サクッとした歯ざわりで口に含むと一瞬で溶けていく皮。当店が心を込めてお届けしたい「手作りの味」を、是非ご賞味ください。

新商品 「湘南はちみつ入り かすていら」、好評デス

藤沢市辻堂東海岸にある中野養蜂園さんの「湘南はちみつ」を使ったカステラを作っています。蜂蜜だけに、季節によって香りや味が異なるところが何とも魅力的です。しっとり丁寧に焼きあがった生地の中から、ほんのり漂う優しい香りをお楽しみください。

関連情報
「御菓子処 丸寿」と同じ「スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)」のお店

フランス菓子とチョコレートのお店 イル・ド・ショコラ
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市幸町20-1(駅南口から徒歩約3分)
営業時間:10時~20時
定休日:無休(正月休業有:茅ヶ崎店は元旦、ラチエン通り店は正月3が日)

焼菓子工房 Sainte-Enfant
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市共恵2-5-28
営業時間:10時~18時

四季菓庵 いわかめ
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:藤沢市用田587-1
営業時間:9時~20時
定休日:水曜

菊野屋製菓舗
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:藤沢市宮原1104-2
営業時間:9時~19時
定休日:火曜、第3水曜

湘南ル・ショコラ Bunzoo
スイーツ(ケーキ・洋菓子・和菓子)

住所:茅ヶ崎市中海岸4-1-38
営業時間:9時半~19時
定休日:月曜定休
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