五感で味わう和菓子の雅-「季菓彩心」

素材と季節感を重んじる伝統の製法に新たな技術を取り入れながら、一つひとつの“表情”を丹念に作り上げていく。完全な手作りを貫く創作のテーマは｢季果彩心(きかさいしん)」。お菓子で季節を感じ、心を彩る…という熱い思いが込められている。

創業70余年の歩みが生み出す人気商品がいっぱい♪

現在地で、戦後まもなく創業以来70年越え。看板銘菓｢大庭城最中｣(1個160円)は、2代目・岡崎幹雄さんが郷土に対する思いを込めて考案、3代目･秀一さんとともに形にした傑作だ。店の味ともいわれる｢朝生(あさなま)｣(朝作ってその日のうちに食べるもの)は、朝5時半に仕込みを開始、2時間後の開店時間に丁度仕上がる。

和菓子の保存は常温で。１個売り大歓迎です‼

｢冷蔵庫がない時代に生まれた和菓子は“食べ時”を選びます。保存は常温が基本。１個売りも大歓迎です！｣と秀一さん。アットホームで温かな雰囲気に包み込まれるのも、｢御菓子処・丸寿｣ならではの魅力！ 最新情報はこちらも人気のFBで。