家系ラーメンの「魅力」を引き出した自慢の1杯をどうぞ！

豚骨、鶏ガラを100時間かけてじっくり煮込み、うまみが凝縮されたスープに、キリっとした醤油ダレを合わせて仕上げる豚骨醤油が自慢。もちもちした食感の自家製中太平打麺とよく絡み合い、食べ進めるほどに豚骨の深い味わいが増す。こってりラーメンに相性抜群のライスは、大・中・小どのサイズでも50円。小学生～大学生はラーメン50円引きになる「学割」サービスも行っている。

2016年1月OPEN！

店主は横田晃一さん。開店のきっかけとなったのは、以前この場所にあった家系ラーメン店の「まつり家」。かつての修業経験を持つ縁から前店舗「まつり家」を譲り受け、同店での経験を生かしながら、自らの生み出した味で“勝負”しようと、都内や横浜で経営するラーメン店に次ぐ3店目として2016年1月7日、「藤澤家」をオープンさせた。

店主より

「この場所で、日々味作り、接客と、今の自分が持てるものすべてを注ぎ込む気持ちでおります。“本気のラーメン”をぜひ食べてみてください」（横田さん）