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辻堂まぜそば、汁なし担々麺
佐藤製麺所 

さとうせいめんじょ
所在地 藤沢市辻堂西海岸1-8-3 MAP
電話番号 0466-76-5893
営業時間 11時~16時
定休日 不定休
駐車場 有り
特徴 駐車場 お子様歓迎 ランチ とことこクーポン
とこレポ

打ち立て自家製麺と濃厚黒ゴマが絡むオリジナルの「黒坦々麺」

川崎市で約20年間、地元の味として親しまれていた同店が2015年7月、辻堂のサーファー通りに移転オープン。店主・佐藤善則さんが開発したという独創的な「黒坦々麺」(汁なし<=写真>orスープ各税込880円)を看板メニューに掲げる。打ち立ての自家製麺は、やや太目でモチモチ食感。スープは黒ゴマと独自配合のスパイスでコクを出し、オリーブオイルが“洋”の風味をプラス。マイルドな辛さで、飲み干してしまえそうな後引く味に仕上げている。

ピリ辛スパイスが味の決め手! 「辻堂まぜそば」もお勧めです

もう1つのオリジナルラーメン「辻堂まぜそば」は、辛味を出すための赤い粉(スパイス)が味の決め手。 混ぜていくと器の中が“真っ赤”になるが、見た目ほどは辛くなく、“ペペロンチーノのラーメン版”の様な味わいになるという。 「辻堂に根付き、“ご当地ラーメン”となっていくことを目指します。ぜひ一度ご賞味ください!」(佐藤さん)
サーファー通り沿い、湘南工科大そばです
テーブル14席、カウンター4席。清潔感があり、すっきりとした印象の店内
一番人気「汁なし坦々麺黒」880円。スープ割りを入れると、また違ったまろやかな味わいに!
「スープ坦々麺黒」880円。もっちりとした自家製麺は食べごたえあり
辻堂まぜそば880円。チーズトッピングとも相性ぴったり

おいしい&ヘルシーなラーメンを目指しました

当店の坦々麺は香ばしい香り、濃厚なうま味の黒胡麻をたっぷり使用しています。
黒胡麻にはタンパク質、食物繊維、鉄分、良質な脂質、ミネラル、ビタミンなど豊富な栄養素が詰まっていると言われています。“黒胡麻パワー”で元気をチャージしてください!

店主

関連情報
「佐藤製麺所」と同じ「ラーメン・中華」のお店

らーめん雅 茅ヶ崎店
ラーメン・中華

住所:茅ヶ崎市新栄町5-2内野ビル1F
営業時間:火~木曜:19時~翌3時/金・土曜:~翌4時/日曜:~翌2時
定休日:月曜定休

台湾料理 百味鮮 (ひゃくみせん)
ラーメン・中華

住所:藤沢市菖蒲沢1455
営業時間:11時~14時半、17時~24時(料理L.O.23時半)
定休日:年中無休

JAZZ麺 2.7
ラーメン・中華

住所:茅ヶ崎市東海岸南2-10-2 イーストコースト2F
営業時間:営業時間 11時~15時(L.O.14時半)/18時~24時(L.O.23時半)
定休日:火曜、木曜定休

菅澤商店
ラーメン・中華

住所:茅ヶ崎市元町4-9 林元ビル1C
営業時間:11時~22時(21時半L.O.)
※食材が無くなり次第閉店

中国名菜 青葉
ラーメン・中華

住所:藤沢市大庭5251-2
営業時間:11時~14時、17時~21時L.O.
定休日:木曜、第4水曜定休
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