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久しぶりに朝から晴れた週末。
さて、こんな日の朝食は…と、
悩み戸棚をあさるとコンビーフを発見。

子供の頃は貯蔵庫に必ずと言っていいほど２、３個はあった。
昔のコンビーフ缶は缶切りを使わず、
専用のカギで缶の周囲を４ｍｍぐらいだろうか、
ツメに引っ掛けくるくると巻き取り中身を取り出した。
幼心に魔法のカギのように感じ、
いつも「やりたい！やりたい！」と騒いだことを思い出す。
もう5年ぐらい経つのだろう。
缶の製造が中止となり現在の開封しやすいパッケージに変更した。
今でもコンビーフを見ると、
当時のことを思い出す。
母がよく作ってくれたコンビーフサンド。
茹でたジャガイモとコンビーフを和え炒める。
ケチャップで軽く味付けする。

パンに塗りチーズを加え、
後はホットサンドパンで焼くだけ。

ちょっと昔を思い出しながら、
庭で食べるホットサンドは昭和の味？がした。
（ｍ）