食べる

買う

美容健康

暮らし
現在の
登録数
317
follow me
LINE
ホーム » 店舗情報一覧 » 極楽寺珈琲豆店

2020年7月1日より、当店は会員制・完全予約制となっております。
極楽寺珈琲豆店 

ゴクラクジコーヒーマメテン
所在地 〒248-0023 鎌倉市極楽寺2-11-4
電話番号 固定 0467-24-7398
携帯 090 8854 0104
FAX 固定電話番号と同じ
営業時間 予約があるときのみ 09:30 から 15:30 まで営業致します。
(完全予約制につき、予約が無い場合は営業いたしません。)
定休日 不定休
(2日以上の連続したお休みをいただく場合、事前に当ホームページのブログにてお知らせします。)
駐車場 無(近隣にコインパーキングあり)
メール gokurakujicoffeemameten@yahoo.co.jp
HP https://www.shonan-sh.jp/shop/gokurakujicoffee
特徴 各種割引 プライベート感 贈り物 配送あり ラッピングOK 配達あり
備考 ⭐️ 営業の種類:食品製造業、食品販売業(鎌保福 第 56065号)
⭐️ 自家焙煎珈琲の豆売り店です(喫茶店ではありません)。
⭐️ 2020年7月1日より、会員制・完全予約制とし、当面、新規の方のご来店は、ご遠慮いただいております。

NEW!【オンラインショップ とことこ暮らしにて、ドリップバッグコーヒー「極楽寺の散歩道」10パックセットを取扱中です!】
コチラをクリック!
とこレポ

会員制・完全予約制・注文焙煎

当店は会員制・完全予約制のため、当面、新規の方のご来店はご遠慮いただいております。 全てを注文焙煎とし、最低注文量は1銘柄あたり400gとさせていただきます。 ご来店の2日前にご連絡をいただきますようお願い致します。

当店は「中深煎り」がメインです。

「中煎り」も一部ございます。 当店のコーヒーは、焙煎直前に「生豆の水研ぎ」を行い、土埃やシルバースキンを綺麗に除去しているため、香味を損なうことなく、雑味のない抜群な切れ味が特長です。

特典があります。

500g以上のご購入で7%引き、1kg以上で15%引きいたします。但し、ドリップバッグコーヒーは割引き対象から除外させていただきますので予めご了承ください。 400g以上お買い上げでご自宅でお楽しみ頂くオマケをプレゼントします。

ご案内

当店のコーヒーは中煎りから中深煎りを主としており、基本的に深煎りはしません。(極端に苦いコーヒーがお好みの方にはお口に合わないと思いますので、ご遠慮ください。)

詳細はこちら:https://www.shonan-sh.jp/gokurakujicoffee/blog/%e3%81%8a%e8%b2%b7%e3%81%84%e4%b8%8a%e3%81%92%e6%99%82%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-%e4%b8%80%e9%83%a8%e6%94%b9%e5%ae%9a-2020%e5%b9%b410%e6%9c%887%e6%97%a5/

 

水研ぎ焙煎

すべての生豆は焙煎直前に水で研いでいます。

詳細:https://www.shonan-sh.jp/gokurakujicoffee/blog/生豆水研ぎの動画/

 

 

ドリップバッグコーヒー「極楽寺の散歩道」のご紹介

⭐️より安全に、より美味しく飲んでいただくために、焙煎直前に生豆の水研ぎをしっかりと行い、且つ不良豆の選別除去を徹底しております。
⭐️喉に引っかからず、まろやかで透明感と抜群な切れ味があり、冷めても美味しさが変わりません。
⭐️コーヒーが苦手な方を含め、多くのお客様から高評価を頂いております。

当店がオススメする淹れ方はこちら:https://www.shonan-sh.jp/gokurakujicoffee/blog/%e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%83%e3%83%97%e3%83%90%e3%83%83%e3%82%b0%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e3%80%8c%e6%a5%b5%e6%a5%bd%e5%af%ba%e3%81%ae%e6%95%a3%e6%ad%a9%e9%81%93%e3%80%8d%e3%81%ae%e6%b7%b9/

焙煎度について

焙煎度区分は、日本と欧米では異なり、日本国内でも店ごとに焙煎度合いの定義にバラつきがあり、下表は当店の基準です。

焙煎度 苦みと酸味のバランス
やや中煎り  酸味が強く、苦みはほとんどない。
中煎り  酸味は充分に残っているが、苦みも現れる。
中深煎り  酸味と苦みのバランスが程よく取れている。

<備考>
1. 当店のコーヒーは中煎りから中深煎りを主としており、基本的に「2ハゼ」を超える深煎りはしません。
2. 焙煎度を一定にした場合の焙煎時間と味覚の変化について、同じシングルオリジン生豆において同じ焙煎度であっても、焙煎時間をより短時間で所定の焙煎度に到達させれば、酸味は強く苦みは弱くなり、逆に、焙煎時間をより長時間で所定の焙煎度に到達させれば、酸味は弱く苦みは強くなる傾向があります。

関連情報
「極楽寺珈琲豆店」と同じ「食品・テイクアウト」のお店
青木商店 外観

柳島屋 青木商店
食品・テイクアウト

住所:茅ヶ崎市柳島海岸1284
営業時間:9時~19時(日曜は~18時)
定休日:火曜定休
ハム工房ジロー

ハム工房ジロー
食品・テイクアウト

住所:茅ヶ崎市高田5-2-26
営業時間:月曜~土曜10:00~19:00
日曜   11:00~14:00
定休日:不定休
きっちん陶

きっちん 陶
居酒屋・バー食品・テイクアウト

住所:茅ヶ崎市美住町2-2(桜道沿い)
営業時間:17時~22時
※テイクアウトは前日までのご予約で承ります。
マスク飲食実施店認証店舗
定休日:月曜、火曜定休(予約営業可=ご利用は2時間まで)

zakka & okazu 日和 (びより)
雑貨・インテリア食品・テイクアウト

住所:藤沢市石川3-28-8
営業時間:月・火・水 14:00-18:00
木・金・土・日 11:00-18:00
オンライン無休
定休日:月曜、第2日曜定休

中国名菜 青葉
ラーメン・中華食品・テイクアウト

住所:藤沢市城南3-6-20
営業時間:11時~14時、16時~19時
定休日:水曜、木曜定休
すべての「」を情報を見る

#とことこ湘南SNSアカウント

SNS限定のプレゼントキャンペーンや おすすめ情報の速報など、編集部があなたにお届けします!