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「今日　ご飯行こうよ！」
/「いいね～」
「何食べたい？」
/「餃子、焼き肉、エビチリ」
「じゃぁ、桜花亭だな！」
……
「予約オッケー！」

こんなやり取りをLINEで楽しみ、
友人たちと桜花亭へ食事に行った。
店内に入るとフーッと食欲をそそる香りが立ち込めていた。
久しぶりの中華だ。
まずは紹興酒をボトルで注文し、
ゆっくりメニューを探す。

最初に頼んだのは『よだれ鶏』。

醤油ベースのソースが柔らかい蒸鶏と絡み、
紹興酒とぴったり合う。
続いて『青梗菜の塩ニンニク炒め』。
席に運ばれた時から良い香りが立ち込めていた。
そう、店の扉を開けた際の香りは、
きっとこの香りだったのだろう。
シャキシャキの青梗菜で塩鯵も抜群。
お箸を止めることなく完食。

次に食べたかった小籠包と餃子。

レンゲに肉汁が溢れ出す小籠包。
餃子も間違いなし！
お酒も進み胃袋が躍っていた。

エビチリはプリっぷりの海老に餡が絡み、
一緒に頼んだパラパラのチャーハンとよく合う。

〆はやっぱり担々麺。
程良い辛さのスープが最高だ。
いつの間にか紹興酒のボトルは空になり、
同時にお腹も幸せで満たされた。
最後に杏仁豆腐をいただき大満足。

飲んで食べて喋って…、
最高の夕食となった。
これでまた明日から頑張れそうだ。（ｍ）

中国料理　桜花亭 – とことこ湘南