Tweet

2025年も残すところあと2日。
毎年バタバタするので今年こそは…と、
数日前倒しでお正月準備。

新年を迎える支度は『正月事始め』と呼ばれる12月13日から
始めるのが一般的。
とはいうものの、なかなかそんな時期から始められないが、
11月末ごろから、いつもは目を背けてしまう高いところの埃取りや、
クロゼットの整理を始めていた。

また毎年作っているお節料理の買い出しも、
クリスマス前から少しずつ始めていた。
作り始めるのは29日からが通年。
なので今年は27日からスタートしてみた。
いつものようにキッチンに作るものを貼りだした。

数の子、酢の物系から作り始めた。
順調に料理も進み、その合間で窓拭き掃除。
今日は最終過程。
キッチンは出汁と砂糖、醤油の香りが立ち込め続けた。
お煮しめの蓮や里芋、八つ頭。
一つ一つ丁寧に煮ていく。

昨年から作るリストに入れたのが田作り。
意外と簡単で水あめを使わなくても簡単にできる。

フライパンで乾煎りし、酒、グラニュー糖、醤油を
煮詰めたソースに絡める。
後は頭をなるべく揃えれば出来上がり。

無事料理は完成した。
後はお重に詰めるだけ。
明日は掃除に力を入れられそうだ。
手抜きをしながら…、
それでも2026年を気持ちよく迎えるために、
もうひと踏ん張りだ。
明日も天気は良さそうだ。
楽しいこと、辛かったこと、お腹を抱えて笑ったこと…。
たくさんのご縁に感謝。
いろいろ思い出しながら残り2日を過ごしたい。（ｍ）