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【とこ湘Blog】甘夏の到来🍊
投稿日：2021年5月24日
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先日広島の親戚から
ずっしりと重たい宝箱が届いた。
今年もこの時期の到来だ❣️
本当は蔵でもあれば貯蔵出来るが、
勿論そんなものは家にない。
見た目の良いものを選び洗い、
一つ一つラップし冷蔵庫へ。
といっても普通の家庭用冷蔵庫だから、
入る量は高が知れている。
残りは風通しの良い暗めの場所へ。
3個ぐらいまとめて剥いて
タッパーに入れ冷やしておくと、
いつの間にか空のタッパーが
流しに置いてある。
冷蔵庫を開ける度に
摘み食いしている家族がいるようだ。
皮が硬く剥くのが難しい。
それなりの時間をかけて剥いているのに、
空になるのはあっという間である。
甘夏はビタミンB、Cが多く含まれている。
風邪予防や疲労回復に効果的なので、
家族の健康を思うと、
まあ摘み食いは目を瞑ることにしている。
そして大変だけど、
どうしても作りたくなる甘夏ゼリー🍊
冷蔵庫の都合もあり、
まずは8個のゼリーを作った。
湿気が多く気怠くなりがちなこの季節。
ちょっとほろ苦く
甘酸っぱい甘夏ゼリーで、
気分を爽やかに過ごしたい。(m)
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