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【とこ湘Blog】再びの、ミニ野菜

投稿日:2021年4月17日
ミニだいこん
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びっくりです!
今日が今年はじめてのブログになってしまいました。
Tです。

以前、小欄でミニ青梗菜の話を書かせていただいたのですが、
参照⇨「小さいものの誘惑」

またもや、発見してしまいました。

ミニだいこん

ミニだいこん 98円

こ~れは小さい(゚∀゚)
デフォルトのだいこんの大きさを考えると、かなりのミニマムです。
青梗菜の時とは次元が違います。
可食部で10cm前後(測定値)。

時々、サラダだいこんという赤紫色のだいこんを購入する時があるのですが、
それでも大きい人参くらいのサイズはあります。

こちらのミニだいこんは、そのままでも食べられるということで、
懲りずに、ブログ何度目かの登場、我が家のぬか床へ投入です。

大根のぬか漬け

辛味もなく、おいしく出来上がりました!
漬かりも早かったです。

ちなみに、昨年の秋から始めたぬか漬け。
当初は無印良品のジップ式「発酵ぬかどこ」を使用しておりましたが、

発酵ぬかどこ

漬けたい欲がありあまって、遂に入れ物を購入してしまいました。

無印良品ホーロー保存容器

こちらも無印良品のバルブ付き密閉ホーロー保存容器(1,490円)
入り口が広くなったので、かき混ぜやすくて重宝しています。

お目汚しですが、また登場するかも知れません。

(T)

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