食べる
買う
美容健康
暮らし
follow me
LINE
ホーム » 店舗ブログ » 【とこ湘Blog】ちりめん山椒

【とこ湘Blog】ちりめん山椒

投稿者：とことこ湘南 編集部（webサービス）

投稿日：2022年7月25日
353C02CA-5BDF-4749-BE10-404D7E8FF25E
3+

LINEで送る


夏本番！

身体が堪える強い日差し。
日中動き回っているとヘトヘトになり、
夕食の準備もしんどい日々。
夏場の手の込んだ料理は、
なるべく避けてしまう。
そんな時に便利な作り置きのご飯のお供。
以前も少し紹介したが、
『ちりめん山椒』。
6月頃に山椒の実を茹で下処理したものを
小分けにし冷凍している。
ちりめんじゃこは熱湯をかけお湯を切っておく。
フライパンに酒、みりんを入れ沸騰させる。
そこにじゃこを入れ、2、3分煮る。
薄口醤油で味付けし、
山椒を入れ汁気がなくなるまで煮れば出来上がり。
食欲もなくなる夏場でも、
これをご飯に乗せると何故か食べてしまう。
山椒のピリッとした痺れるような辛さが、
舌を刺激しご飯が進む。
夏の冷蔵庫にいつも入れておきたい一品だ。
今日も午前中は草むしり。
シャワー後、
サッとご飯をよそい、
ちりめん山椒を乗せて
お昼ご飯の出来上がり。
さぁ、手を合わせて…
いただきます。(m)

人気記事ランキング

おとうさんがいっぱいクック
1

夏のトラウマ読書「おとうさんがいっぱい」

2020年8月18日
ちがさき丸食堂
2

茅ヶ崎漁港に『ちがさき丸食堂』誕生！

2022年4月23日
3

髪ボサボサのメルちゃんのシャンプーをしてみました！

2020年8月6日
4

鎌倉おんめさまに、安産祈願のお礼参りへ

9ヶ月前
5

ぶりんばんばんぼん

一昨日

「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ

ぶりんばんばんぼん

一昨日

大岡越前祭「とことこ縁日」

一昨日

※本当にフィクションです

1週間前

小学生になったらラクになるは嘘！？小1の壁にぶち当たってる話

1週間前

久しぶりの湘南しらすレシピ

1週間前
その他の投稿を見る

「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ

店舗のご案内

とことこ湘南 編集部
webサービス

住所：茅ヶ崎市新栄町1-14
営業時間：10時～18時
定休日：土曜・日曜・祝日

人気記事ランキング

おとうさんがいっぱいクック
1

夏のトラウマ読書「おとうさんがいっぱい」

2020年8月18日
ちがさき丸食堂
2

茅ヶ崎漁港に『ちがさき丸食堂』誕生！

2022年4月23日
3

髪ボサボサのメルちゃんのシャンプーをしてみました！

2020年8月6日
4

鎌倉おんめさまに、安産祈願のお礼参りへ

9ヶ月前
5

ぶりんばんばんぼん

一昨日

「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ

ぶりんばんばんぼん

一昨日

大岡越前祭「とことこ縁日」

一昨日

※本当にフィクションです

1週間前

小学生になったらラクになるは嘘！？小1の壁にぶち当たってる話

1週間前

久しぶりの湘南しらすレシピ

1週間前

桜満開

2週間前

茅ヶ崎ランチ/ごはんCafe R

3週間前
とことこ湘南くらしの手帖

『とことこ湘南くらしの手帖2024』4/1発行！

4週間前

サギにご注意⁉

1か月前

Yoga Wheelヨガホイール/朝活

1か月前
その他の投稿を見る

「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ