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「コロナだいじょうぶかぁ～？」
めったに来ない父からの電話（前回は、昨年の大雨の時でした）

その数日後、実家から荷物が。
空けてみると、大量の緑がわさわさと

・・・「セリだぁ～‼」ヽ(=´▽`=)ﾉ（←大好物）

と喜んだのも束の間、ちょ、ちょっとまてよ、この量！
うれしいよ、うれしいけれど、どうする？
この一極集中型は“お父さんあるある”です(^_^;)

野菜の消費には少し時間がかかる、一人暮らし。

とりあえず、新鮮なうちに、知人に配り、
残りは、濡らした新聞紙にくるんでポリ袋に入れ冷蔵庫へ。
新聞紙に毎日湿り気を足して上げると結構長持ちします。
実家では、根元を水に浸けて保存しています。

なにか良い調理法は無いかな～と、思案しましたが、
結局のところ、ど定番の「おひたし」に(๑´ڡ`๑)

おかか×醤油や白だしも美味しいですが、
私は、多めの塩で茹でて、そのままいただくのも好きです。

根元の甘みと葉のほろ苦さと、シャキシャキとした食感がたまりません！

残念ながらゴールデンウイークは帰省できそうにありませんが、
田舎からの春の便りに元気をもらいました。感謝。

お盆は帰りたいなぁ～

（T）