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暖かな日差しにホッとする日もあれば、
分厚い雲に覆われ気温も上がらず、
家の中でも首元を隠したくなる寒い日だったり…。
そんな寒暖差が激しいこの頃。
つい先日七草粥を食べ、
一年の健康を願った。
また鏡開きでお汁粉も食べ、
幸せを願った。
そうまだ1月半ば。
確実に今は冬。…の筈だが…。
庭の地植えのラベンダーが咲いた。

空を目指してスッと伸びたラベンダー。
ちょっと水が欲しいのか、
首を傾けているのもあった。
庭に一足早く春が来ていた。
あちこち春を探してみると、
沈丁花もふっくらとした赤い蕾をつけていた。

梅はまだまだ準備段階のようだ。

そんな庭の変化を楽しんでいたら、
無性に春を食したくなった。
春といえばまずはこれ。
↓

春の七草にも数えられているセリ。
独特の香り成分には、
胃を丈夫にしたり、
解熱や解毒の作用もあるそうだ。
ほろ苦いような、
それでいて爽やかな香りにも感じるセリ。

サッと湯掻いて
軽く白だしで和えてお浸しに。
もう春の足音はすぐそこまで来ている。(m)