食べる
買う
美容健康
暮らし
follow me
LINE
ホーム » 店舗ブログ » 【とこ湘Blog】春の忘れ物

【とこ湘Blog】春の忘れ物

投稿者：とことこ湘南 編集部（webサービス）

投稿日：2021年7月5日
FFD48525-6E7C-46B0-AD2E-1353E064CDFF
2+

LINEで送る


今日も朝から降ったり止んだりの梅雨空。

カラスが軒下で雨宿りしていた。
たっぷりの雨で庭の草も伸び放題。
荒れ果てた庭を見ていたら
忘れ物に気付いた。
春の忘れ物。
2月に蕗の薹を見つけ
春の訪れを喜んでいたが、
その後の春の楽しみを忘れていた。
草むらの中から、
葉が厚く硬っている蕗を見つけた。
庭に自生している蕗。
特に手入れもなく勝手に育ってくれている。
なので茎も細く葉もさほど大きくない。
毎年春になると蕗ご飯を作っていた。
が、今年は忘れてしまっていた。
今更ではあるが
やはり年に一度は作ろうと収穫した。
よく洗い茎と葉に分け
茹でて冷水にとる。
茎は鰹出汁で含め煮に、
葉はサッと佃煮に。
油揚げだけ入れ出し汁でご飯を炊き、
炊き上がったご飯に
小さく切った含め煮と佃煮を入れ混ぜ、
最後によく炒ったちりめんじゃこを
加えて出来上がり。
爽やかな蕗の香りとほろ苦い葉が
春の息吹を思わせる‥のだが。
季節は既に夏間近。
ちょっと爽快な蕗は
意外にも梅雨真っ只中の
ジメジメした日々に合うのかもしれない。
春の忘れ物。
これで安心して夏を迎えられそうだ。(m)

人気記事ランキング

おとうさんがいっぱいクック
1

夏のトラウマ読書「おとうさんがいっぱい」

2020年8月18日
ちがさき丸食堂
2

茅ヶ崎漁港に『ちがさき丸食堂』誕生！

2022年4月23日
3

髪ボサボサのメルちゃんのシャンプーをしてみました！

2020年8月6日
4

鎌倉おんめさまに、安産祈願のお礼参りへ

9ヶ月前
5

ぶりんばんばんぼん

3日前

「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ

ぶりんばんばんぼん

3日前

大岡越前祭「とことこ縁日」

3日前

※本当にフィクションです

1週間前

小学生になったらラクになるは嘘！？小1の壁にぶち当たってる話

1週間前

久しぶりの湘南しらすレシピ

1週間前
その他の投稿を見る

「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ

店舗のご案内

とことこ湘南 編集部
webサービス

住所：茅ヶ崎市新栄町1-14
営業時間：10時～18時
定休日：土曜・日曜・祝日

人気記事ランキング

おとうさんがいっぱいクック
1

夏のトラウマ読書「おとうさんがいっぱい」

2020年8月18日
ちがさき丸食堂
2

茅ヶ崎漁港に『ちがさき丸食堂』誕生！

2022年4月23日
3

髪ボサボサのメルちゃんのシャンプーをしてみました！

2020年8月6日
4

鎌倉おんめさまに、安産祈願のお礼参りへ

9ヶ月前
5

ぶりんばんばんぼん

3日前

「'とことこ湘南編集部」の最近のブログ

ぶりんばんばんぼん

3日前

大岡越前祭「とことこ縁日」

3日前

※本当にフィクションです

1週間前

小学生になったらラクになるは嘘！？小1の壁にぶち当たってる話

1週間前

久しぶりの湘南しらすレシピ

1週間前

桜満開

2週間前

茅ヶ崎ランチ/ごはんCafe R

3週間前
とことこ湘南くらしの手帖

『とことこ湘南くらしの手帖2024』4/1発行！

4週間前

サギにご注意⁉

1か月前

Yoga Wheelヨガホイール/朝活

1か月前
その他の投稿を見る

「'とことこ湘南編集部」の月別アーカイブ