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毎年GWは夏の始まりのような晴れ日が続くが、
今年は前半愚図ついた天気が多い。
今朝早くに雨は止み、
青空が広がり気温もグングン上昇してきた。
やっと夏の香りが漂ってきた。

明日は「こどもの日」。
日本の行事好きの我が家は、
小さいころから「こどもの日」を楽しんできた。
菖蒲湯に入り、柏餅を食べ、
こどもが生まれてからは、
鯉のぼりや兜を飾り祝ってきた。

こどもの日に菖蒲湯に入る由来は、
季節の変わり目で邪気を払うために、
強い香りを持つ菖蒲が使われたようだ。
江戸時代になる頃には、
端午の節句は男の子の行事と認知されるようになった。
武家社会のため『勝負』などの言葉にかけ、
菖蒲に男の子が逞しく育つことを願った。
菖蒲湯は邪気を払うだけでなく、
厄除けや成長を願うものとなった。

また柏の木が冬も葉をつけたままで、
新芽が出てくるころに落葉することから、
跡継ぎが出来るまで葉を落とさない縁起物として、
神事に欠かせない餅を柏の葉で挟み、
端午の節句に食べる習慣が江戸時代に始まった。

前々から作ってみたかった柏餅。
先日柏の葉が売っていたので購入。
いろいろ検索した結果、
昔ながらの柏餅を目指して蒸し器を使ったものに挑戦。
上新粉ともち粉をお湯で練り蒸し器で蒸し、
一度取り出し白玉粉を少量混ぜ生地を成形。
餡を入れ再度蒸す。
この時に柏の葉を蒸し器の下で茹でる。
香りが上の蒸し器の餅に移るようにする。
蒸し上がったら水をかけて照りを出し冷ます。

後は柏の葉に挟めば出来上がり。
初めてにしては上出来だ。

子供も大きくなり、
そろそろ鯉のぼりは最後か…。
願いを込め明日一日だけ鯉のぼりをなびかそうと思う。（ｍ）